domingo, 14 de junio de 2015

CLASE N°1 - PASTEL DE PAPA

  • Sofreír Cebolla con aceite y posteriormente agregar sal.
  • Luego agregar pimentón.
  • Sofreír por 10 minutos.
  • Agregar crema de leche, a falta de esta podemos agregarle harina de trigo.
  • Cocinar por 5 minutos.
  • Agregar mostaza, pimienta, celeri y por ultimo queso parmesano hasta compactar.
  • Armar un pastel con papas tipo pasticho capa por capa, colocar queso entre una capa y otra y en la cubierta abundante queso y parmesano.
  • Llevar al horno por 10 minutos o hasta que gratine.



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