- Sofreír Cebolla con aceite y posteriormente agregar sal.
- Luego agregar pimentón.
- Sofreír por 10 minutos.
- Agregar crema de leche, a falta de esta podemos agregarle harina de trigo.
- Cocinar por 5 minutos.
- Agregar mostaza, pimienta, celeri y por ultimo queso parmesano hasta compactar.
- Armar un pastel con papas tipo pasticho capa por capa, colocar queso entre una capa y otra y en la cubierta abundante queso y parmesano.
- Llevar al horno por 10 minutos o hasta que gratine.
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